La evolución de la población de Alcorta a través de los Censos Nacionales de Población, Hogares y Vivienda (INDEC-IPEC), del departamento Constitución.
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| Censo | Población total | Varones | Mujeres | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| 1991 | Dato no disponible por el momento | — | ||
| 2001 | 7.228 | 3.592 | 3.636 | INDEC-IPEC |
| 2010 | 7.603 | 3.655 | 3.948 | Gobierno de Santa Fe |
| 2022 | 7.680 | — | — | INDEC, Censo 2022 |
Del total de varones de Alcorta, el 61,78% contaba con obra social, siendo las personas de 65 años o más el grupo con mayor cobertura (85,09%). En la población femenina, el 71,26% tenía obra social, con el mismo patrón: la cobertura más alta se daba entre las mujeres mayores de 65 años (92,62%).
| Grupo | Población 2001 | Con obra social | 65+ con obra social |
|---|---|---|---|
| Varones | 3.592 | 61,78% | 85,09% |
| Mujeres | 3.636 | 71,26% | 92,62% |
Alcorta forma parte del departamento Constitución, creado el 31 de diciembre de 1890 al separarse del departamento General López. El departamento comprende 19 distritos, y Alcorta es su segunda localidad en población, detrás de la cabecera departamental, Villa Constitución.
Para dimensionar el crecimiento de más largo plazo: en 1895 Alcorta tenía apenas 597 habitantes; en menos de veinte años, hacia inicios del siglo XX, ya superaba los 3.991, impulsada por la inmigración (en gran parte vasca, de la zona de San Sebastián) y el desarrollo agrícola de la región. Fue en Alcorta donde estalló en 1912 el "Grito de Alcorta", la rebelión de arrendatarios rurales que marcó la irrupción de los chacareros en la política nacional argentina.
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